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新2会员手机管理端(www.9cx.net):京东2021粽子数据:甜咸之争落伍了?“三臭粽”异军突起_欧博亚洲官网开户网址

admin2021-09-2074

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再过几天,将迎来端午节。

京东大数据研究院克日宣布2021端午消费数据,数据显示现在已经没有什么可以阻挡吃货们把任何器械放进粽子里了——辣白菜五花肉、意式肉酱、广式腊肠、茉莉芝心、紫米八宝、藤椒牛肉、鲍鱼松露、松茸松露、榴莲、雪龙、菌菇、鳗鱼……只有想不到,没有吃不到。

京东618加持端午节,京东粽子卖到爆,粽子商品数目增添122%,销售额过万万的品牌数目是去年的1.3倍,供销两旺,良性循环加速;南北口味大战,北方人看似赢了,浙江人笑而不语。

低温粽子受迎接

数据显示,2020年以来,速冻食物在线上获得了惊人却又意料之中的增进。其中细分出“低温”包装产物,相较冷冻食物保持期较短,但口味更鲜美、营养价值保留更好,但对物流和冷链结构有着更高要求。

今年“低温”产物越来越受到消费者关注,低温奶、低温蛋糕、低温果汁等,而低温粽子先通过急冻锁鲜,再通过高速冷链在一两日内送达消费者手中,确保口味最佳,因此在今年端午前夕,“低温粽子”颇受迎接,尤其年轻用户消费(销量)同比翻番。据京东生鲜的数据,

6月1日-6月6日低温粽子成交金额同比增进64%、6月1日低温粽子成交金额同比增进95%。其中五芳斋成交金额同比增进136%,其咸鸭蛋礼盒五芳悦禾成为低温粽子销售冠军。

与低温生长趋同的,另有平台助力食物企业数字化和渠道完善带来的整个行业对下沉市场的挖掘——从销量看北京、广东及江浙沪等蓬勃区域是低温粽子的主要消费区域,四川、山东、湖北等省紧随厥后。而随着京东冷链和物流的下沉和完善,山西、贵州、甘肃、云南、安徽等省区的增速位列天下前五。据悉,住手2020年12月31日,京东物流运营87个为生鲜、冷冻和冷藏产物设计的温控冷链客栈,面积跨越49万平方米,领先于海内其它物流企业。得益于此,速冻、低温食物这一颇具潜能的赛道再次受到了人们的关注。

五芳斋独霸市场

数据显示,粽子在6月1日提前发作,全天成交金额同比增进5倍。

其中,京东定制粽子礼盒5小时售出超10万盒,200元以上高端粽子礼盒增进10倍;五芳斋、稻香村、真真老老、广州酒家、北京稻香村成为消费者下单首选的TOP5品牌。从5月到618时代,粽子品牌数目增添了35%,销售额进入“万万俱乐部”的品牌数目是去年的1.3倍。

而日益猛烈的竞争下,粽子界的扛把子——浙江嘉兴的“五芳斋”品牌销量同比去年增进10倍(包罗非粽子产物),稳稳占有着超50%的市场份额。有趣的是,近年来的涉足粽子市场一些新兴品牌,如三只松鼠、李子柒、山姆超市自有品牌Member's Mark等,在京东上首推的是都是最靠近传统口味的产物,主打鲜肉粽或甜粽;国潮品牌“朕的心意”则推出高汤笋尖鲜肉、瑶柱花雕鲜肉等传统口味的升级版,通过捉住主流口味,借助京东的渠道对接追求高品质的消费人群,迅速打开市场。

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