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绍兴自驾游:今天才知道,蚝油不能随便用,为了健康,切记避开3个“误区” 蚝油,很多家庭都会在厨房里备上一瓶,在什么时间加入蚝油才是正确的使用方法呢?使

admin 快讯 2020-04-04 8 0

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今天才知道,蚝油不能随便用,为了健康,切记避开3个“误区”蚝油,很多家庭都会在厨房里备上一瓶,在什么时间加入蚝油才是正确的使用方法呢?使用蚝油时,要避开以下这几个误区,下面让我们一起来看看吧。第一个误区,有些人在炒菜时为了提高鲜味就会倒入大量的蚝油油,其实还有很多人不懂,蚝油是一种浓缩型的提鲜产品。因为是浓缩型的提鲜产品,所以我们在使用时,每次只需加入少量的蚝油,就能够让一盘菜肴达到提鲜的目的。放多了反而会影响到菜品的口味。第二个误区,很多人都会在刚煮菜的时候,就直接加入蚝油。其实蚝油本身就是可以直接刷在烧烤上面食用,或者用在凉拌菜当中提鲜。蚝油里面的鲜味不适合长时间的加热,长时间加热会影响蚝油里面的鲜味,导致鲜味大量的流失。所以我们在炒菜的时,最好等到菜快要出锅的时候再加入一点蚝油提鲜。第三个误区,蚝油的存放方式,有些人觉得蚝油的瓶子比较厚,颜色比较深,就会随意摆放瓶子。其实多数人都忽略了瓶子上面的这几个字,开盖后适合放在冰箱保鲜仓里保存。每次使用完蚝油后,一定记住这一点,放在冰箱里面保存,防止蚝油发生变质的情况。结束语:使用蚝油时,要注意的这几个方面,现在都清楚了吧。,我要上头条


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