沙龙娱乐城 (www.ad6868.vip):HK人与事/美食市集扫货\东瑞

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　　在后疫情时期，一系列带旺市道的活动纷至沓来，「开心香港 美食市集」即是其中反响最热烈的一项。比较起三年疫情大部分人常宅家，香港再次热闹起来。正遇「五一」黄金假期，来港的外地旅行团、自由行的人次达到一个高峰，电视画面传来的是一波一波的喜讯。

　　「开心香港 美食市集」分香港、新界、九龙三个地区，先后在四、五、六月的三个时段举行，每次两天，都选在星期六、日。我去的是香港会展中心那首场，朋友送的票。我见到的入场客流颇为拥挤。民以食为天，以美食为主题的展销一向深受市民欢迎，历年来的美食展、工商业展览，其中美食部分都拥有甚佳口碑。以此来活跃经济，不失为一个好主意。

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　　走进会展中心，见到不少工作人员在维持秩序，门口还有人派发展场指引图。一进入，看到展场人头涌涌，煞是热闹。两眼横扫过去，发现展销基本上分成三大板块：一块是香港的各大小社团，展销的主要是各省份富有特色的食品；一块是香港本土的食品厂家，展销香港制造的美食；一块是海外的美食，主要是东南亚的食品。摊位较小，没有历届全球美食展那类三米乘三米那么大的摊位。展场中心，搭建一个大舞台，配合各种美食讲座；在展场一侧，还设有打卡位，设有「开心香港 美食市集」的大招牌供人拍照留念。之后在沙田那场基本上也参照这次模式。

　　摊位虽小，但营业灵活多变，也颇有趣。不同摊位各出奇招，各有独特的宣传或经营方式，端看来展销的目的或宗旨。有的只是展而不销；有的半卖半送，反正有意将带来的货色清光，省得再带回去，索性以对二维码为准，凭入会获赠酱油一瓶或口罩一盒。还有的摊位为了宣传和扩大影响，派一份栗子（约四、五粒）给大家，长者们有的是时间，排起长长的队伍。也有的人凑热闹，看别人排队，也不问是什么，跟着排起队来。海外美食那一板块，则在摊位前方摆了十几套座椅，供客人买了咖啡、烤香肠及其他零食，坐下来休息和进食。有一个摊位提供免费咖啡，需要先取筹，按筹领取一杯咖啡，也有不少人排队。

　　我们夫妇对柴盐油米酱醋糖最感兴趣，也算得上合格的购物狂，平时喜欢将环保袋放在小包包里，以备需时用。这一次逛美食市集，事先预计不足，犹豫再三，最后决定不带小拉车，结果非常后悔，委屈了两人的肩膀，背了不少东西回来。东西一件一件不重，加起来肩膀就有点受罪了。我们买了一百元的美味套装，里面有蠔油、蒜蓉辣酱、酱油、裸酱油、XO酱、调味酱六样东西，单是这一样已经超两公斤了。还买了冰冻肉燥和咖喱牛腩几盒，以及马来西亚的袋装拉茶。我们两人分担背起来，还嫌有点重，真是岁月不饶人，与十几年前的感觉已大大不同了。问题是，购物也算一种乐趣，而不在乎其轻重。狩猎到外面店舖或超市不见卖的食品固然有一种满足感，如果价格上有优惠，更有一种「执到着数」的兴奋。

　　美食，一向都会吸引大批市民进场。在外地，像台北的士林夜市、高雄的六合夜市，清迈的夜市，最多客流的部分一定是和美食有关。我们希望有关部门将美食市集规模搞大一些，摊位多样化一些，邀请的机构多一些，展销的美食品种丰富一些，给儿童的娱乐设施花样也多一些，相信这样市民和游客将会更多，经济一定很快活跃起来，而且势头来得非常生猛和犀利。祝福香港！

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